食物丟棄情況嚴重,大馬擬立「反食物浪費法」對違者開罰

食物丟棄情況嚴重,大馬擬立「反食物浪費法」對違者開罰
Photo Credit: Reuters / 達志影像
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大馬民眾浪費食物的情況很嚴重,特別是在齋戒月,在這期間有許多提供自助餐的酒店和餐廳每天丟棄大量食物。副首相旺阿芝莎宣布,不排除將制訂「反食物浪費法」,違者開罰。

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(中央社)

馬來西亞副首相旺阿芝莎(Wan Azizah Wan Ismail)宣布,由於馬來西亞人每天浪費太多食物,因此不排除將制訂「反食物浪費法」,違者開罰。

旺阿芝莎也是國會議員安華(Anwar Ibrahim)的妻子,她表示,根據調查報告顯示,目前馬來西亞人平均每天浪費約一公斤的食物,為了讓人民了解食物的珍貴,因此決定立新法,並考慮對浪費食物的飯店和餐廳顧客開罰。

她表示,人民如果懂得珍惜食物,摒棄浪費食物的陋習,將間接有助於降低生活開銷。

旺阿芝莎指出,政府也可能實施其他措施來減少浪費食物的行為,包括透過國內貿易及消費人事務部推行「馬來西亞糧食銀行計畫」,將大型超市的剩餘食物,例如麵包、蔬菜和水果等將分配給有需要的人。

《自由時報》報導,大馬農業及農基工業部長沙拉胡丁阿尤布(Salahuddin Ayub)也證實,政府多個部門正在探討擬定相關法令。他指出,大馬民眾浪費食物的情況很嚴重,特別是在齋戒月,在這期間有許多提供自助餐的酒店和餐廳每天丟棄大量食物。

馬來西亞工藝大學客座教授Osald Timothy Edward在《New Straits Times》投書表示,馬來西亞有著醜陋的食物浪費文化。根據固體廢物管理及公共清潔公司(SWCorp Malaysia),馬來一下每天產生16,687.5噸的食物垃圾,這個數量可以每天為1200萬人提供三餐,甚至可以在一至兩個月內填滿88樓高的大樓。

「氣候與清淨空氣聯盟」(Climate and Clean Air Coalition,CCAC)在2016年發表一支影片表示,檳城一年製造65萬噸的垃圾,其中約有40%-60%是廚餘及有機廢棄物,可以經過簡單的處理後循環成堆肥。

全球第一個制訂反食物浪費法的國家是法國,已有其他國家退進。法國在2016年,國民議會與參議院一致投票通過立法,主要規定包括禁止大型超市丟棄食物或特別嚴禁銷毀那些沒有賣出的食物。

《New Straits Times》報導,法國也是第一個部分強制超市向慈善機構及食物銀行捐出未售出食品的國家。此外,法國也在2017、2018年的「食物永續指數」(Food Sustainability Index)取得最高排名,獲得指數76.10。

「食物永續指數」由經濟學人智庫(EIU)及百味來食物暨營養中心(BCFN)共同發表,對歐洲、中東、亞洲、美洲地區等67個國家進行食物永續調查。此外,根據2018年食物永續指數,東南亞國家中只有印尼進入調查,獲得指數59.10,67個國家中排名60。

食物浪費及過剩仍然是一個全球性問題。根據聯合國糧食及農業組織,全球每年約有13億公噸的食物(約佔每年生產的1/3食物)被丟棄。

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責任編輯:李牧宜
核稿編輯:吳象元

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