夏天就是啤酒季!18張圖片帶你看東南亞各國的啤酒廠牌

夏天就是啤酒季!18張圖片帶你看東南亞各國的啤酒廠牌
從「國內安全行動課程」畢業的菲律賓國家警察(PNP)地區性電訊集團成員,在傳統的敬酒儀式中飲用啤酒。攝於2007年6月8日,宿務島Sibonga的警察訓練營。Photo Credit:Reuters/ 達志影像
我們想讓你知道的是

說到啤酒,你或許喜好百威、海尼根或台啤,但如果你將眼光轉到東南亞,可品嘗到地點限定的滋味,炎炎夏日,一杯淡啤酒(Bia hơi),加上冰塊跟清檸就很順口了。

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文:蘇品慈

說到啤酒,你或許喜好百威、海尼根或台啤,但如果你將眼光轉到東南亞,可品嘗到地點限定的滋味,炎炎夏日,一杯淡啤酒(Bia hơi),加上冰塊跟清檸就很順口了。

越南啤酒的市場潛力

說到越南當地的啤酒不可不提Sabeco及Habeco兩大國有企業。

Sabeco旗下的明星產品,有西貢啤酒(Bia Sài Gòn)、Saigon Red、Saigon Special和333。至於333是什麼呢?數字「三」在越南文的發音是「Ba」,333因此直接唸成「八八八」。

Habeco(又作HABECO)全名為越南河内啤酒公司,那是越南貿易部(MOIT)與丹麥嘉士伯(Carlsberg)分別持股,生產的河內啤酒(Bia hơi Hà Nội)是河內必買伴手禮之一,而越南中部則有順化啤酒公司當地自產的Huda等牌子。

越南普通品牌的啤酒價位約9000越盾(相當於10元新台幣)至15000越盾 (相當於21元新台幣),根據2010年的資料,身為龍頭的Sabeco在越南啤酒市場的市占率超過一半,第二名是Vietnam Brewery Limited,Habeco則以河內啤酒緊追在後日本在越南設廠的三寶樂啤酒(Sapporo),也是常見的啤酒品牌之一。

2014年,三寶樂啤酒表示,2019年啤酒產量將提升至15億公升。比利時啤酒集團安海斯—布希英博(AB InBev)則強調,越南將是下一個東南亞啤酒市場的轉捩點臺灣菸酒公司也在5月表示,欲以越南代工廠零關稅模式,讓臺酒進軍東協。

然而,對啤酒愛好者而言卻有個壞消息,那就是越南政府預計增加菸酒特別消費稅,酒類將於2016年1月1日調升55%2018年1月1日起調至65%,勢必對在地啤酒市場造成打擊。

東南亞各國啤酒品牌圖輯

越南

河內一家餐廳的人正在倒西貢啤酒。5月21日,越南最大的啤酒生產商Sabeco表示,由於較高的產量和較低的生產成本,今年度的淨利潤將增加8%,達到3.29兆越盾(1.51億美元)。西貢啤酒的製造商在一份股東報告書中提到,它計劃今年增加17%的酒精產量,達到163萬公升;而啤酒產量將微升2%,達到14.2億公升。攝於2015年5月27日。Photo Credit:Reuters/ 達志影像
西貢啤酒河內廠生產線上的工人,沿著斷面檢查啤酒瓶(Sabeco)。攝於2015年5月26日。Photo Credit:Reuters/ 達志影像
Photo Credit:Pedro Alonso CC BY 2.0
Huda啤酒。 Photo Credit: Roger Riera CC BY 2.0

泰國

一台上面有著大象啤酒廣告標誌的市區公車,行經曼谷市中心街道的大象雕像。為了遏制未成年人飲酒,泰國已在2007年禁止當地電視、雜誌等媒體播放酒類廣告。攝於2009年12月21日。Photo Credit:AP/ 達志影像

新加坡

虎牌啤酒(Tiger)是新加坡生產的啤酒 ,1930年,由Fraser and Neave及海尼根創辦

馬來西亞

馬來西亞吉隆坡國際清真展中,一名馬來西亞女子凝視著無酒精啤酒。為期五天的展覽會,共吸引超過300家國際食品生產製造商、認證機構、超市、金融服務代表。攝於2006年5月10日。Photo Credit:Reuters/ 達志影像

印尼

Multibintang Indonesia Tbk製造的Bintang啤酒(意即星星),占據了大部份的印尼市場,它與海尼根是合作夥伴。

生產啤酒的印尼PT Multi Bintang公司,雅加達工廠的工人手拿一瓶啤酒,檢查出廠的品質。印尼有著世界最多的穆斯林人口,國內的兩個伊斯蘭政黨要求立法禁止所有酒精飲料,並對違反者處以長達兩年的監禁。攝於2015年4月17日。Photo Credit:Reuters/ 達志影像
自2003年起,印尼各年度啤酒消費量不斷上昇,但若檢視亞洲啤酒消費者排名,信仰伊斯蘭叫的印尼排行居末。Photo Credit:Reuters/ 達志影像

菲律賓

生力(San Miguel)啤酒係由菲律賓最大的食品公司生力集團所製造,麒麟啤酒持有將近一半的股份,作為擴展東協市場的基石。

從「國內安全行動課程」畢業的菲律賓國家警察(PNP)地區性電訊集團成員,在傳統的敬酒儀式中飲用啤酒。攝於2007年6月8日,宿務島Sibonga的警察訓練營。Photo Credit:Reuters/ 達志影像

寮國

寮國啤酒(Beerlao)由永真的Lao Brewery Company(LBC)以當地香米製成,是寮國第一品牌。

Photo Credit: garycycles
CC BY 2.0

緬甸

位於緬中邊界木姐的小販騎著三輪車兜售中國啤酒。攝於2012年3月7日,緬甸撣邦北部。Photo Credit:AP/ 達志影像
東南亞啤酒試喝心得

越南333啤酒

越南小吃店通常都會有333啤酒,它有較多綿密的泡沫,且消失需要一點時間。聞起來有啤酒的香氣。喝下去的酒味略濃,再喝幾口就越來越順口。

臺灣進口的越南333啤酒。Photo Credit:Barrie
Photo Credit:Barrie

泰國LEO里歐啤酒

我對泰國的三大品牌之一的LEO其實並不陌生,去泰國旅遊時其實還蠻常飲用,不過今天特地細細地品味了一 番。

LEO倒出來的色澤較深,屬於厚重的金褐色, 它的泡泡比生力更快消逝,但喝起來苦味較為明顯,卻沒有什麼酒精味,相較於生力啤酒具有些許酸味,喝下LEO後,反而會在鼻子吐氣時,於鼻腔多出了一種特殊的香氣,這感覺其實還不錯,喝到了最後,還會有稍稍的回甘,在這點上,LEO的表現是比生力還要好,整體來說就是款還啤酒的好選擇。

由左至右分別為:SPY RED、生力啤酒、LEO啤酒。Photo Credit:WangW汪大
Photo Credit:WangW汪大

泰國SPY(紅)調味葡萄酒

首次嘗試,氣味帶著甜味,感覺味道會有股化學味,喝下去也的確像是常見的化學葡萄果汁,喝完整瓶並不會讓人覺得很膩,反而會有種想再來一瓶的衝動。

我對SPY的評論是覺得這款酒挺有風險,因為喝起來就像是果汁, 但是實際上卻有著5%的酒精,要多多注意,下次應該會去嘗嘗它的其他口味。

Photo Credit:WangW汪大

菲律賓生力啤酒

第一次嘗試來自菲律賓的生力啤酒,倒出來呈現亮麗的金黃色,泡泡不多,不久後就自動散去。一入口,感覺並無明顯苦味及酒精味,還蠻順口的,除此之外,生力啤酒還多了一種微微的酸味,在碰觸到舌尖時就會感受到,整體來說是款適合配菜的的啤酒,但因少了回甘的感覺,單喝久了會有些吃力。

Photo Credit:WangW汪大

菲律賓生力清啤酒

清啤的口感比較清爽,適合平常較少嘗試酒精的人,所含的熱量也比較低。

Photo Credit:David Pursehouse
CC BY 2.0

下次試試看東南亞啤酒吧。

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(相關連結:小時不懂大人為何要喝酒,當喝遍世界的酒後,發現原來姊喝的其實是想念)

參考資料:

*如果想要更多資訊,可以參考:

  • 《Handbook of Alcoholic Beverages: Technical, Analytical and Nutritional Aspects》

責任編輯:吳象元
核稿編輯:楊士範

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