精選書摘
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2018/08/16 | 精選書摘
《流亡者》導讀:以越戰為共通線索,一群小人物悲歡離合交織的故事
不是回不去,而是不願回去,這是阮神父為他的漂泊人生所下的註解,他這一生註定成為沒有祖國的「流亡者」,而他的心聲,同時也是本書《流亡者》中每一篇故事裡的角色的心聲。
2018/08/14 | 精選書摘
除了草根型市集,這三大泰國官方文創展也值得一看
除了恰圖恰(泰國最大市集)、Artbox等草根型的市集鼓勵當地人創作外,泰國的文創產業發展,當然也跟政府的政策和推動有很大的關係。
2018/08/13 | 精選書摘
《瘋狂亞洲富豪》:「妳有跟他們說我們是誰嗎?我現在打給貿易與投資部長!」
「對,就是那家沒錯!我上個月在加州跟魯伯特什麼的還有一些英國人打過高爾夫,我記得他跟我提過他的飯店。我想到了,費莉希蒂,我會打給這個魯伯特。別走開,我等下再打給妳。」
2018/08/10 | 精選書摘
穿衣顏色、街頭粿條、崇敬泰王:我的曼谷十大驚奇發現
回想當初剛踏入曼谷時,立馬覺得這個城市裡的色彩頗為豐富。食物、計程車,連當地人所穿著的服裝顏色都相當多彩。
2018/08/09 | 精選書摘
《瘋狂亞洲富豪》:當尼可拉斯.楊要帶一位女孩跟他回新加坡
她今年29歲,按照華人社會的標準,年紀已經不小了。即使她那些雞婆的親戚一直想幫她介紹對象,她還是把20幾歲的花樣年華全用在攻讀研究所上,完成博士論文,開啟她的教育生涯;然而,這個邀約卻喚醒了她大腦殘留的直覺。
2018/07/12 | 精選書摘
假如中國在東南亞建設,同時派中國工人執行,東南亞有什麼好處?
一開始,北京當局將重點放在寮國與柬埔寨等軟目標(soft targets)上。寮國擁有共產政府與接壤中國的綿長邊界,一直在中國發展戰略性基礎建設上屈居劣勢,它在道路、鐵路與水壩建設計畫中讓步,讓中國享有後勤管道與水資源,自己卻面臨華人移民大量湧入與自然資源衰竭的問題。
2018/07/03 | 精選書摘
水利都市、印度文化、巨大建築:從吳哥王朝的五個特質認識東南亞
為什麼吳哥寺會有巨大的紀念建築物,是因王要對當時人們進行一種政權的誇示。吳哥王朝登位的二十六位王中,即位之後都會興建新的寺院、都城及王宮,朝著三項一套的建設邁進。
2018/06/28 | 精選書摘
《亦近亦遠的東南亞》導讀:地處東亞樞紐的台灣,如何向東南亞借鑑?
讓學生從國中開始至大學,逐步加強對東南亞各族人民的歷史文化認識,懂得欣賞他們曾經有過的輝煌歷史,才能培養出與東南亞的親密關係,雙方對話才有內涵意義,才能成為親密鄰居,台灣才有可能成為東南亞與東北亞的橋樑。
2018/06/28 | 精選書摘
《亦近亦遠的東南亞》:東南亞史並非進化論式,而是「植物文明」自我成長史
東南亞從史前時期開始歷經數千年,持續著自給自足的村落型態,是一個受惠於大自然的恩澤,不用煩惱衣、食、住等基本生活的地區,但也因長期對外保持靜默,導致始終不被其他地域所熟悉。
2018/06/28 | 精選書摘
《亦近亦遠的東南亞》:奠基於「森林、水田及海」的獨特生活史
上座部佛教向村民們傳達了通往極樂淨土的道路,但在交易和物流的發展中,原有的印度教及大乘佛教無法應對,導致了更能應對世俗的、小規模經濟的上座部佛教和伊斯蘭教到來。
2018/06/27 | 精選書摘
印尼能否擁有公民領袖?打著「廉潔透明」口號上台,佐科威仍抵不住舊勢力反撲
面對造成分裂與貪腐的公民政客,以及擔保實行多元主義、履行政府承諾的強大軍事領袖之間的抉擇,印尼人並不反對政治強權,只要它穿著民主政體外衣,而且不是盜賊當政就好。
2018/06/26 | 精選書摘
《眾神的餐桌》:共產主義這半調子舶來品,較能融入寮國的佛教傳統
眼前這些鬧哄哄爭著唱卡拉OK的工人師傅們,不少還真的曾出過家,還俗後在日常勞動中,練習年少時在佛寺學會的禪修方法,在茫茫人生苦海中為身心定錨,是再正常不過的事。
2018/06/26 | 精選書摘
只需四樣食材,兩道泰國開胃菜簡單做:香菜糯米餅+牛肉沙拉
一道料理只需準備4樣食材,新手也能端出餐館必點經典菜。櫥櫃常備椰奶、魚露、沙嗲醬等20樣材料,輕鬆做出道地泰國味!
2018/06/22 | 精選書摘
來到馬來西亞怡保,千萬別錯過三大白咖啡名店
已有兩百多家連鎖咖啡館的舊街場白咖啡,在二 ○一七年底以馬幣十四億元(約臺幣一 ○八億元)的天價賣給了荷蘭JDE公司,但創始店南香茶室在怡保始終保留原有規模與經營模式
2018/06/20 | 精選書摘
不論誰站在吳哥窟前,都會不自覺要問:究竟是誰蓋了吳哥窟?
剛好是一五五○年還是一五五一年時的事,柬埔寨的王為了狩獵一頭大象闖進入茂密樹林的深處。王的隨從們一面劈開茂密的樹林一面前進,無意間撞見了巨型建築。建築連內部都長滿了繁茂的樹木,想進也進不去。
2018/06/19 | 精選書摘
始於馬來西亞的海南雞飯,重點不在飯也不在雞而在「那一味」
坊間的海南雞飯店會分開提供薑蓉、蒜末與辣椒醬,但只有馬六甲的海南雞飯檔會把薑蓉、蒜末、雞湯、桔汁與新鮮辣椒合製成獨門辣椒醬,來此別忘了特別一嚐。
2018/06/18 | 精選書摘
櫥櫃中常備這幾種食材,就能隨手端出具泰國風味的料理
要準備一場款待友人的晚宴,一道簡單的蔬菜咖哩會是理想的餐點。泰國菜的種類多元,味道既豐富又有深度,而且能品嚐到辣、甜、鹹味和青檸檬的酸味或是椰奶的香濃。