文化觀察

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2018/12/08 | 小逸
【食譜】泰式海南雞飯、雞湯飯,也能用「偷吃步」快速美味上菜
海南雞飯的組合都是白斬雞+雞湯飯+沾醬,但在雞湯飯跟沾醬上面各地都有小小的不同。本篇將分享家常偷懶快速上菜版本的泰式海南雞飯和雞湯飯。
2018/12/07 | 李牧宜
盤點最「接地氣」東南亞領袖:開直播、即興下鄉視察不能少
東南亞各國領袖與民溝通方式很多元,除了電視廣播外,社群媒體已是當代重要媒介,常見他們開直播,甚至即興親自下鄉。
此時無光勝有光——到吉隆坡的無光餐廳享受一場「黑暗行旅」
無光的體驗本身也為此行增添風味,黑暗除了破除各種種族之間的歧異之外,同行者也表示透過無光餐廳的體驗,可以短暫地感同身受視障朋友在日常生活中的不便之處。
2018/12/06 | 精選轉載
馬來西亞的「師生比例」比先進國家要好,為何學生能力評鑑卻遠遠落後?
馬來西亞的教育概況與遭遇的困境,在台灣也有驚人的相似之處,例如政治指揮教育、喜好面子建設、教育改革變來變去等。這些缺失對馬國教育所造成的傷害,都能夠對思考台灣未來教育的走向提供借鑑。
《鐘聲響起時》掀起星國華校熱潮:新加坡怎麼也有一所學校叫「中正」?
經歷時代動蕩仍屹立不倒的華校,在當地節目《鐘聲響起時2》的鏡頭下會呈現出什麼樣的面貌呢?除了訪問校長和傑出老校友,談中正湖和大禮堂外,還會有什麼?
菲速食「快樂蜂」來台展店?台灣連鎖加盟促進協會:非官網資訊
「快樂蜂」於1986年向海外拓點時,第一站其實就已選在台灣,創辦人陳覺中也是與台灣親友組成合資公司,初期業績成長迅速,但由於地點不佳、顧客流量降低,導致公司業績表現不理想,加上台灣房地產市場起飛連帶店面租金上漲,最後決定退出台灣市場。
2018/12/04 | 李牧宜
【關鍵東南亞書單】移工仍困在鐵牢籠中?新住民如何成為台灣第五大族群?
關鍵評論網11月嚴選了4本東南亞相關書籍,推出5篇書摘。2017年,在台外籍移工已達67萬人,新住民人數也超過65萬人。他們在台灣的生活及處境究竟如何?本月精選書單將用數據和細膩的故事,帶你進入他們的世界。
2018/12/03 | 精選轉載
為什麼要到柬埔寨偏鄉教兒童攝影?
8年拜訪的村落距離暹粒市約2個半小時車程,鄰近泰國邊境。今年該村莊才第一次有了生活用電,目前仍然無乾淨飲用水。由於缺乏工作機會,村中每人平均月收入低於3000台幣,因此村裡只看的見老人與小孩。
2018/11/30 | 吳象元
在印尼江湖中練功的台灣女子:原本說好在印尼「只待一年」,結果轉眼就是十多年
「我希望他們維繫一份對台灣的感情,因此常分享很多關於台灣的人事物,也曾想把他們教成台灣人,但後來發現這只是我的想像,因為最多也只有一半,畢竟印尼是他們成長的地方,他們的連結也在這。」
2018/11/29 | 讀者投書
法國留下的歐風建築如外星人的家?見證金邊興衰的「新高棉建築」
但在金邊待一陣子,就會發現這個城市充滿美麗的建築,不負「東方的小巴黎」的美名。除了法國殖民時代留下的歐風建築,還有許多風格相當奇特、大量運用幾何圖形元素的「新高棉建築(New Khmer Architecture)」
2018/11/28 | Nina
 商務印尼語看這裡(下):想在印尼搞定人際關係,見面禮節很重要
印尼人天生熱情和善,臉上常帶著笑容也常對他人問好。在印尼生活、工作或生意往來,個性活潑、嘴巴甜、懂得聊天,是建立良好人際關係的關鍵因素。記住一些打招呼的基本句子是開創對話的第一步,一起來看看有哪些基本問候的實用例句。
移工記憶中的味道:台北車站印尼街的族裔地景
印尼街藏身於台北車站東三門附近,是一條匯聚了印尼風餐廳、日用品店、美容院和書攤的50公尺小巷,因為地勢下凹形成與外界隔絕的異國小社會。比起其他地區,印尼街更能吸引移工的原因在於多了店家的中介。此處的老闆因為來台灣較久的關係,逐漸成為年輕移工的指引及撫慰。
風靡雅加達一甲子的羊肉炒飯,炒出了幾代印尼人的共同記憶
「檳榔園羊肉炒飯」成立於1958年,是雅加達夜市美食的傳奇。讓人印象最深刻的是攤子上比部隊大炒鍋還大的鍋子,以及受當地人喜愛的羊肉炒飯,因為它炒出了幾代人的共同記憶。
【影片】泰國人的高鐵初體驗:搭乘感覺舒服,像坐在棉花糖上
外國人來到台灣該如何搭乘高鐵?對第一次搭乘台灣高鐵的泰國人波波有什麼心得呢?
熱帶雅加達罕見下起冰雹,印尼氣象局:季節交換的正常現象
雅加達在2014年和去年也曾出現過下冰雹的情形,當局也提醒民眾,冰雹比普通降雨更危險,尤其對從事戶外活動或是正在駕駛交通工具的人們,會因此降低能見度。
2018/11/23 | Nina
商務印尼語看這裡(上):不管出差或旅遊,讓你在印尼搭車、點餐、購物無障礙
印尼是東協國家裡最大經濟體,這兩三年外資紛紛赴印尼投資、參展、尋找合作夥伴、開設公司等,如果能先了解印尼文化和略懂點基礎印尼文,相信對商務發展或了解市場能有莫大的幫助。