文化觀察

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2019/02/05 | 小逸
【食譜】好下飯的銅板美食料理:泰式涼拌荷包蛋
一道超簡單,超下飯的泰國涼拌菜。花費低廉又好吃,絕對的銅板美食料理。
2019/02/05 | 賴珩佳
【印尼過新年】印尼華人的農曆年:「雨會下到農曆年」,發紅包可是見者有份
每年初一到公婆家的路上,我們總會經過一戶當地赫赫有名的大財主,他發紅包的大手筆經過口耳相傳後,年初一聚集在他家附近的人群一年勝過一年,從三年前開始,他還要特別情商幾位警察在初一這天到他家門口幫忙維持領紅包群眾的秩序,由此可見場面的浩大
【越南過新年】為整年好運,大年初一在越南這15件事千萬別做
一起來看看大年初一時越南人絕不會做的15件事,有些和華人文化圈相似,有些則是當地才有的風俗。除了入境隨俗外,也能趨吉避凶為自己帶來一年的好運。
2019/02/04 | 彭成毅
【大馬過新年】赤道上「沒有春天」的春節:馬來西亞華人如何過農曆新年?
馬來西亞的農曆新年也保留了中國原鄉的傳統,並注入了在地化的元素,使其有別於中國的春節,卻不失傳統的精髓。
「合約婚姻」只為買房,星國購屋政策是否欠「單身人士」一個公道?
若新加坡政策竟要防範兩個公民「假結婚」只是為了購得一間BTO,那就真的要麻煩有關部長們,想一下如此荒謬的事情該如何避免發生了。
2019/02/01 | BJ周
印尼日惹蘇丹王宮的神秘意象(下):從接待外賓到收藏寶物,皆植入爪哇的人文思想
日惹文化的豐富多采,尤其是在政治結合宗教的機制下,日惹王宮的建構植入各種爪哇的人文思想和宗教哲學,也就充滿了歷史精神和藝術價值。到印尼旅遊,除了參觀世界文化遺產的「婆羅浮屠」和「普南班蘭」,也不要錯過傳統典範的日惹王宮,親自見識它能告訴你的故事。
2019/01/31 | HKYoyoWing
來到有緬甸「小蒲甘」之稱的謬杭,聽到一個「美麗有罪」的故事
傳說,是因村內的女子美麗聞名全國,為避免被皇帝看上及避免在二次大戰時被日軍強姦,村莊長輩們下令在少女11至15歲時在她們的面部刺青,使他們缺乏吸引力。
2019/01/31 | 當代評論
在大馬到底哪個族群被偏袒了?直視種族主義,唯有拿掉對另一族群的不屑
我們可以改變結構與制度,但結構與制度永遠都有漏洞可鑽,人心才是關鍵。政黨輪替後的馬來西亞,最需要的其實是思想改革工程。
2019/01/30 | 賴珩佳
貼近觀察印尼身後事的瀟灑:緬懷親人像開派對、短短3日內須出殯
婆婆停棺的三日倏忽即過,其實很嚮往這樣處理身後事的瀟灑與效率。往者已矣,有些時刻會長存於心。
2019/01/29 | BJ周
印尼日惹蘇丹王宮的神秘意象(上):以王宮為中心,從南到北成一軸線
佔地1.4公頃的王宮,所有建築都是對稱的布局,建築坐落在北,便一律朝向默拉皮火山,建築坐落在南,便一律朝向印度洋。王宮內的主要建築群分成七部分,每個部分都有自己的名稱和功能。
2019/01/29 | 精選轉載
【影片】為什麼大多數越南人都姓「阮」?這可以從越南史三個時期講起
韓國的大姓「金」佔了韓國5分之一的人口,中國的大姓「李」佔了全部漢人8%,而越南的大姓「阮」則占了多少比例呢?
不僅是「李光耀媳婦」這麼簡單:李顯揚之妻林學芬是什麼來頭?
李顯揚的妻子林學芬近期再次成焦點人物,這位李光耀的二兒媳到底什麼來頭呢?她當然不僅僅是「李家媳婦」這麼簡單。
1066萬人次成最大觀光客源,泰國多管齊下吸引中國遊客
泰國觀光局預估,今年2月4日至10日造訪泰國的外國遊客將有103萬人次,同比增長8%;其中的中國遊客約為33萬人次,比去年增長4%。觀光局預估春節期間可達觀光收入240億泰銖。
新加坡水獺成國際網紅?紅遍英國後又登上法國知名自然地理雜誌
美國《國家地理》雜誌特約攝影師Stefano Unterthiner花了一個月到新加坡拍水獺。他的作品以及水獺的故事會在2019年1月發表在法國《Terre Sauvage》雜誌。
2019/01/23 | 精選書摘
中式菜餚結合馬來人飲食的菜系:娘惹料理
國人對緬甸菜或許感到陌生,除了自己烹煮,亦可至新北市中和區的華新街(亦稱緬甸街、華僑街)嘗試,該地在民國70年代有不少緬甸歸國華僑居住,這裡不僅有緬甸菜,尚有雲南料理、多國南洋食品。
2019/01/22 | 精選書摘
到秘密基地尋找東南亞香料:在這裡,我是一個「外來者」
如果說味道是開啟人類記憶的鑰匙,那麼家鄉料理就是減緩思鄉情緒的良方。東南亞料理中當然不乏我們原本就熟悉的香料,但是上個 世紀末期至今,陸陸續續又有許許多多我們陌生的香草被引進,都可以在移工與新住民聚集的東協廣場裡找到。