文化觀察

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2016/06/03 | 張瀞心
當你拜訪越南,千萬別錯過這10道胡志明市街頭小吃
越南街頭也幾乎隨處可見Ốc字樣的小攤販,賣的就是螺貝類料理,烹調方式多樣,蒸、炒、煮、烤都有。
印尼清明節祭祀 蘇加武眉村共食不分貧富 
日前,在默拉皮火山(Mount Merapi)腳下的蘇加武眉(Sukabumi)村三寶瓏(Gunung)墓園前舉辦了盛大的清明節活動,有900多個大蒸籠蒸煮著近2000人的食物
能說「華語」不是必然,談大馬華文教育的推手 ——你必須知道的「林連玉」及「獨立中學」
在馬來西亞,可以說華語並且用華語授課從來就不是理所當然的事。所有看似逗趣、讓人一頭霧水的大馬華語背後承載的都是華教先驅們奮鬥而來的結果,「獨立中學」亦是這麼一回事。
涼拌青木瓜的故事:從中美洲漂洋過海到東印度,直到19世紀才成了泰國國民美食
其實涼拌青木瓜作為泰國家喻戶曉「國民美食」的歷史並不那樣長。雖然亞洲本來也有木瓜,但那和我們熟悉的「木瓜」是完全不同的植物。我們現在吃的,是原產於中美洲一帶的番木瓜。大航海時代,葡萄牙和西班牙人將它從哥倫布誤以為是東印度的地方帶到了真正的東印度。
2016/05/29 | DD
這裡是台商大本營,也擁有東南亞最大的人工海:越南平陽私房景點(上)
平陽雖不如胡志明市熱鬧,卻有相當特別的私房景點,而此系列將分成前後篇介紹之。
印尼「鐵幕」餐廳初體驗: 全球有120間北韓餐廳,是體驗還是資助獨裁政府?
雖然菜色不錯,韓式烤肉非常美味,且有三位服務生幫我們在桌邊烤肉,但整頓飯吃起來壓力很大,因為大部分的時間,服務生都會站在桌子旁邊,雙眼緊盯著我們
2016/05/27 | DD
「台灣好像不大想回歸祖國,妳怎麼想?」中國與越南計程車司機這樣看台灣
在與司機和當地人一次次的聊天中,我才一點一滴地發現,我看到的是不同的越南跟中國,也從他們眼中看到不同形象的台灣。沒有到過當地或真正嘗試去了解,想知道一個地方的真正面貌,還有其人民對自己國家的真正想法,實在還是頗有難度的。
2016/05/23 | 林 正尉
獅子、船廠與太陽:新加坡「孟加拉移工」的五個夢想
新加坡國土宛若近一枚菱形的鑽石。各國人們由東側的樟宜機場上岸,南方是璀璨酒店與觀光勝地相互擁簇的聖淘沙,北角是通往馬來西亞新山的繁忙海關,但西側呢?總是乏人問津。
2016/05/17 | TNL 編輯
【TIDF】專訪《貓狗,家畜,生魚片》導演培利•迪頌:遇見農工男孩-東東
《貓狗,家畜,生魚片》述說失學橡膠園童工東東的故事,獲得TIDF評審團特別提及獎。菲律賓三寶顏區的小漁村靜謐而美麗,然而少年東東的憂鬱及掙扎,至今卻沒有解答。
2016/05/16 | 吳象元
緬甸畫作現身紐約:在過去,要把作品展現在緬甸之外非常困難
「從紐約到仰光的距離是13,556公里,但這距離並不阻擋Aung Kyaw Htet的畫作能夠在紐約展出。」
2015/10/17 | 精選轉載
東南亞書店聯盟成立:我們希望,台灣每個角落的每個人,都有書可以看
不同於書店,這裡只借不賣。 不同於圖書館,這裡借期無限。 不同於租書店,這裡全額退還押金。
2015/07/30 | 何則文
現代化不該等於西化,國際觀也不該等於西方觀
在這個距離菲律賓飛機航程只有兩小時,越南不到三小時的小島上,比起研究西方的學者,很少東南亞專家,幾乎沒有什麼東南亞通識課程。
2015/07/29 | Yi Lan
我在緬甸KTV唱著緬文版的「心太軟」:他們唱的不是「盜版」,而是唯一連結外來世界的媒介
緬甸的盜版文化已經到了連緬甸人都以為ABBA的Honey Honey原版就是緬甸文的境界了,而除了經典英文名曲之外,我也聽到過張惠妹的聽海、王力宏的大城小愛….的緬語版。
我不是抱負遠大的志工,是美麗而溫暖的人讓我繼續留下在泰北教書
在泰北中文學校第一年期滿後,我又簽了第二年的約。是什麼讓我留下來?我會回答:是人,是美麗而溫暖的人。
【不要鬧工作室】想要加強語言能力嗎?到馬來西亞生活,你就能學會8種語言
馬來西亞主要的三大民族有華族(華人)、悟族(馬來人)、印族(印度人)。由於馬來西亞是個多元種族的國家,語言也相當多元
2015/05/14 | 一蚊健
印尼營多泡麵的故事:從替代食糧到成為全球十大最好吃的泡麵傳奇
本文無意推廣Indomie這個品牌,而是補充讀者對Indomie的認知,畢竟麵食美味也並不能完全解釋為何Indomie能暢銷國內外