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2018/09/26 | 李國樑
你知道新加坡有10萬人原籍金門,還有一條環境清幽的「金門路」?
回顧百餘年前的歲月,金門先民離開家鄉找出路,主要的目的地就是南洋。他們先乘船到廈門,再輾轉到星馬和婆羅洲等地。當地人常形容若有10位前往南洋謀生的人士,只有3人能夠在異地存活下來。
2018/12/08 | 小逸
【食譜】泰式海南雞飯、雞湯飯,也能用「偷吃步」快速美味上菜
海南雞飯的組合都是白斬雞+雞湯飯+沾醬,但在雞湯飯跟沾醬上面各地都有小小的不同。本篇將分享家常偷懶快速上菜版本的泰式海南雞飯和雞湯飯。
2019/04/21 | 彭成毅
【東南亞泡麵】各族都愛的星馬快熟麵,讓南洋料理以泡麵形式走向世界
根據「世界泡麵協會」(WINA)的統計,馬來西亞對泡麵的需求量比台灣來得高兩個位置,排在第14名。筆者由此介紹馬來西亞(和新加坡)的泡麵,讀者不妨到超市、便利商店或到星馬旅遊時找找看吧。