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2019/04/21 | 彭成毅
【東南亞泡麵】各族都愛的星馬快熟麵,讓南洋料理以泡麵形式走向世界
根據「世界泡麵協會」(WINA)的統計,馬來西亞對泡麵的需求量比台灣來得高兩個位置,排在第14名。筆者由此介紹馬來西亞(和新加坡)的泡麵,讀者不妨到超市、便利商店或到星馬旅遊時找找看吧。
2019/04/20 | 越南阿旺
【東南亞泡麵】越南泡麵怎麼吃?十大品牌讓你一次「續嘴」個夠
這是2000年初在越南最為令人印象的泡麵廣告,十多年光景,如同Honda是機車的代名詞,hảo hảo也悄然成為許多越南人對泡麵的第一印象,那年《還珠格格》熱燒未退,中式用詞正夯,hảo hảo對應便是中文的「好,好」在越南語中也相同意思,搭著熱潮成功地成為往後十多年的紅牌泡麵。
2019/04/07 | 女子@清邁
【東南亞泡麵】 泰國泡麵最愛哪一味?來聽聽90年代與千禧世代的口味推薦
我跟大學生妹妹說,台灣曾經有大學生把布丁加進泡麵一起吃喔,她說,泰國沒有太奇特的吃法,加各種煮法的蛋是基本款,加青菜、加路邊賣的魚丸也有,或是加那種一罐不到20泰銖的番茄魚罐頭一起煮。