• 確認
  • .
【東南亞週報】雅加達捷運3月底通車、泰通過網路安全法、緬民眾集會籲修憲
參與雅捷工程的廠商主要來自日本與印尼本地,而台灣廠商也參與承包潛盾隧道、車站設計、售票系統軟體與後端等建造工程。
2018/04/11 | 食力
食品業新南向別只鎖定華人,清真市場才是新藍海
馬來西亞於2016年食品及非酒精飲料的消費總額超過新台幣1000億元。過去各大廠商只針對當地華人市場發展,但馬來西亞其實約有61.6%為信奉伊斯蘭教的巫裔人,清真食品的商業潛力實在不可估量。而在開發食品時,應當朝著少添加物、有機等方向,才能迎合當地市場口味。
2016/11/09 | TNL特稿
熱狗不能稱「狗」:從清真食品標準看馬來西亞族群關係焦慮
馬來西亞對於清真食品的界定看似嚴格,實則設定的標準游移幅度大,更多時候也未必與伊斯蘭教義直接相關,而是出於特殊的政治以及族群關係考量。
2016/10/10 | Augustus Chan
香港為何沒有菲律賓餐廳?從Adobo一窺數百年來「被殖民地化」的菲國飲食
十三世紀宋代中國人「下南洋」,到十六世紀前華人在菲律賓已到無孔不入程度。而西班牙人對華僑進行大屠殺後,華人影響力在菲律賓減弱,菲律賓便像墨西哥一樣,在經濟、社會及飲食習慣方面「殖民地化」。