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【影片】越南過年習俗大不同:親手製作陣陣飄香的越南肉粽
粽子是越南人過年不可或缺的重要食物之一,秋姮和妹妹親自做的粽子,是否符合標準呢?
2019/01/08 | BJ周
被忽視的中越美食:來到越南歸仁,品嚐大都會沒有的「鄉土味」
嚴格說起來,中越美味集中在順化、會安和峴港一帶,這跟旅遊業發達大有關係,但是歸仁烹調飲食的口味跟其他地方略有不同,或許那就是五花八門的大都會所沒有的「鄉土味」。而當都會美味愈來愈大眾化,鄉土味就才是王道。
2018/02/15 | 精選書摘
餐桌上的家鄉——野薑花粽,云槿的北越年味
北越的粽子叫Bánh chưng,四四方方一塊,包著糯米、綠豆沙和豬肉。對云槿來說,粽子和過年時全家人一起洗米、備料、包裹、蒸煮、串掛的記憶密不可分。方方正正的粽子就像家人厚實溫暖的愛。