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2019/02/14 | 精選轉載
走一趟協助泰國偏鄉學童之旅:我眼中的美景,是他們的惡夢
規劃使用這筆錢修繕偏遠小學的食堂,讓學童有個遮風蔽雨的小屋。有桌有椅,上課用餐皆適宜。架一個可過濾的大蓄水桶,改善當地飲用水條件。行前聽著同學描述,我仍無法想像當地的真實情況。
2019/01/08 | BJ周
被忽視的中越美食:來到越南歸仁,品嚐大都會沒有的「鄉土味」
嚴格說起來,中越美味集中在順化、會安和峴港一帶,這跟旅遊業發達大有關係,但是歸仁烹調飲食的口味跟其他地方略有不同,或許那就是五花八門的大都會所沒有的「鄉土味」。而當都會美味愈來愈大眾化,鄉土味就才是王道。
2018/12/25 | 楊俊業 博士
探究經典泰國料理(上):台灣人最愛「月亮蝦餅」,但正宗泰菜究竟為何?
泰國郵政局直至120年後為慶祝「曼谷國際郵展」,首次以「經典泰菜」為題發行紀念郵票(一組四枚套票)正式向世人推薦泰國料理,四枚票圖是以泰國四大菜系之代表名菜構圖呈現
2018/11/23 | Nina
商務印尼語看這裡(上):不管出差或旅遊,讓你在印尼搭車、點餐、購物無障礙
印尼是東協國家裡最大經濟體,這兩三年外資紛紛赴印尼投資、參展、尋找合作夥伴、開設公司等,如果能先了解印尼文化和略懂點基礎印尼文,相信對商務發展或了解市場能有莫大的幫助。 
東協廣場的樂與愁:曾只是綜合娛樂性大樓,如今是照應和滿足移工的避風港
手邊一罐啤酒一杯飲料,就是一個下午戴著耳機低著頭滑手機,他們木然的或左看或右看,手指在銀幕的鍵盤上跳動,出現的文字是一串又一串的鄉愁。一再被壓縮的空間如同移工的愁緒只能藏在心底,被忽視的一個群體,被忽視的感受。
菲國速食霸主「快樂蜂」 持續擴張全球,盼在2018年破4千2百家
快樂蜂的事業版圖擴張也非一帆風順,台灣市場就是一個例子,該集團曾在1986年於台開設分店,但兩年後退出台灣市場。另外在中國大陸,快樂蜂2008年進軍廣東,一年後即退出。
2018/05/30 | Nina
印尼齋戒月你該知道的事(五):從大禮包到穆斯林芭比娃娃,開齋節送禮如何送到心坎裡?
虔誠的穆斯林小朋友,倘若有大人為她們準備美麗的芭比娃娃,且芭比娃娃還是穿著穆斯林衣裙,收到禮物的小朋友肯定有個難忘又快樂的開齋節。
2018/05/25 | Nina
印尼齋戒月你該知道的事(四):就如除夕夜,印尼開齋節前晚上也是熱鬧的不眠夜
每逢開齋節,不管身在何處的學生或是工作的人, 都會返鄉和家人一起過節。節日前一兩周便會開始了返鄉的高峰期,每到這個時候,雅加達通往周邊城市的火車票一票難求,火車裡和火車站人總是多到寸步難行。
新加坡男生 也愛聊當兵?關於星國教育、消費和政府的在地觀察
這邊的男生在念大學前都要先當兩年兵,且退伍後的十年內,每年都要回軍中教召一到兩週,召集的還都是當年同梯,所以每年回去就跟辦同學會一樣,因此新加坡男生聚在一起時,就和台灣男生一樣愛聊當兵的過往。
2018/04/16 | 精選轉載
【圖輯】從早餐吃到宵夜,令人懷念的大馬美食(下)
恐龍美祿、被暱稱為「Michael Jackson」的豆奶涼粉⋯⋯。透過馬來西亞插畫家走刀口,讓我們來認識美味又多元的大馬美食。
2018/04/13 | 女子@清邁
【潑水節專題】泰國新年吃什麼菜?吃個ลาบ添好運,品嚐波羅蜜有貴人來
來到清邁後,才真正認識了新年節慶、寺廟儀典及喜事會出現在泰北人餐桌上的吉祥菜(อาหารมงคล)。此後,每年無論元旦新年、春節除夕或是潑水節,都會買來應景吃個順遂平安。
2018/04/06 | Nina
沙嗲、 索多、薑黃飯,七道印尼國民美食你嚐過幾種?
炒飯、沙嗲、巴東牛肉、索多等皆是會令人上癮的印尼著國民美食,透過這篇文章一一介紹。
2018/03/31 | Nina
一餐十幾個盤子的「印尼巴東菜」,就是要用手吃才好吃
巴東菜主要以油炸為主,幾乎都是現成熟食,並配上各種香料,如辣椒、咖喱、椰油和小橘葉等,特別是辣椒,每道菜幾乎都少不了。
2017/09/22 | 李慧明
還在講辣椒醬?新加坡鹹蛋黃醬的前世今生
新加坡終於有自己的伴手禮,竟然是現時被網購公司炒高至差不多兩百塊港幣的脆口零食。
2017/08/02 | BJ周
菲律賓美食巡禮:與海洋如此親近,為何國菜是「烤乳豬」而非海鮮?
Halo-halo深受菲律賓人喜愛,很快就如法泡製,並加上當地配料,如水果、甜豆、西米,糖果、果凍、木薯、冰淇淋等。